测量样品包括质构仪、个人护理用品、食品的检测。针对不同应用，可配置多种探头、底座及其它配件，例如：切割测量：利用钢丝线切过样品，评价切面情况。测量如奶酪等产品的性质。变形性测量：利用特殊夹具测量小样品或不规则样品如软糖的变形参数。折断测试：模拟外力冲击，测量如饼干等脆性产品的折断力或断点。背压延展性：使用特制器具，规范操作程序以实现重复生产。小孔刺穿检测：测量样品的硬度，如样品的烘干程度等。溢出性能：如测量酸奶自杯中的溢出性能。强度测量：标准的冻力测量, 测量凝胶，如果冻或明胶的强度。锥入度：测量如奶油类等产品在渗透过滤时的流动性.技术参数：
主要特点：LFRA组织分析仪是明胶行业Bloom试验方法的标准仪器(请参阅AOAC和BS757标准)。LFRA组织分析仪有50多种探头可供选择。用于多种组织分析测试应用。测试参数：凝胶强度、硬度、稠度、破坏负荷力、粘附度、内聚力